- #3961 <!>おでん作成中 / Tachibana [990204(Thu) 16:01]
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寒い寒い。
せっかくの有給休暇なので、おでんでも作ろうかと
思い立ったのだ。
というわけで、昆布と鰹節と鳥肉でだしをとって、
大根を煮込み始めたところ。
たっぷり煮込んでおいしく作ろう。
- #3962 Re:おでん作成中 / taka [990204(Thu) 16:30]
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Tachibana wrote:
] せっかくの有給休暇なので、おでんでも作ろうかと
] 思い立ったのだ。
あ、いいにゃぁ〜 ← 減量中で飢餓状態の熊
立花さんちのはじゃがいもは入るんでしょうか？
我が家ではじゃがいもは必須です・・
- #3963 Re:おでん作成中 / Tachibana [990204(Thu) 17:33]
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taka wrote:
] あ、いいにゃぁ〜 ← 減量中で飢餓状態の熊
しまった。僕も長期ダイエット中。。。←いまさら
] 立花さんちのはじゃがいもは入るんでしょうか？
] 我が家ではじゃがいもは必須です・・
はい、じゃがいもは皮むいたまま丸ごとゴロゴロと
放り込んであります。これがほくほくして美味い。
個人的に「ちくわぶ」は好きじゃないので入れてません。
あれってなんだかグチャグチャしてるばかりでおいしく
ないと思うんですが、如何？
そういえば、「ちくわぶ」って、関西では売ってないという
話をよく聞きますが、どうなんでしょ＞アキラ、野原さん
そういえば、関西では「おでん」と言えば田楽っていううわさも
聞きますが、どうなんでしょ＞アキラ、野原さん
で、関西では関東で言う「おでん」のことは何て呼んでるの？？
- #3964 Re:おでん作成中 / taka [990204(Thu) 18:04]
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Tachibana wrote:
] で、関西では関東で言う「おでん」のことは何て呼んでるの？？
「おでん」は「おでん」ですが、「関東炊（かんとだき）」と呼ぶ場合も
あるようですな ← 関西圏生まれ
ちくわぶはあきません。あれは正当な食い物としては認めないのじゃ・・
- #3965 Re:おでん作成中 / funai [990204(Thu) 18:36]
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Tachibana wrote:
] そういえば、関西では「おでん」と言えば田楽っていううわさも
] 聞きますが、どうなんでしょ＞アキラ、野原さん
田楽をわざわざ「オデン」とは呼ばないなあ...
京都辺りのヒネクレ親父が「おでんどすッT」と言い張るなんてのは
何となくありそうだけど＜イメージ的に。
んで、やっぱりオデンはオデン。プロのオデン屋は「カントダキ」。
オデンのダシに干シイタケを使ったら非常に美味かったのでまた食いたい。